25 de desembre fum fum fum...

Aquests són canapès de Cal Forner, boníssims!!! Formen part d'un vermout amb moltes cosetes més  També hem tingut trucades de bons amics: Sara, Conxi, Juli, Pere..., i com la resta dels 365 dies de l'any amb una família inexistent.

Ditalis ai quattro formaggi

La nostra amica Àngels ci portò pasta autenticamente italiana dalla stessa Italia.

Abbiamo cucinato i ditalis con frutti del mare e bacon crugiente ai quattro formaggi. Per succhiarsi le dita.

Sis de copes

L'eternitat dels millors cal celebrar-la amb uns magnífics canelons.
Visca el Barça !!!

Arròs amb conill i algun rovelló...

Encara he trobat rovellons, no sé la seva procedència però els hem fet amb arròs i conill amb sofregit de ceba, tomàquet, pebrot verd, all, julivert, fetge de conill i pebre vermell. Tot això té gust a muntanya. La recepta del programa Caçadors de bolets.

Es que me desorino...!!!

Nosaltres aquestes festes les celebrarem a la nostra casa de la neu, amb la calor de la llar de foc que com podeu veure la tapem amb les nostres cares felices i contentes després d'haver decorat amb molt de gust l'arbre de Nadal i hem posat tots els "pongos" que hem trobat per guarnir el nostre super menjador.
¡¡¡Feliz "Ano" y horteras Navidades!!!, ¡¡¡es que me desorino...!!!

Oportunistes

Senyores i senyors, aprofitant la gran empenta de la Llei de la Dependència sembla que hi han cops de colze per agafar bones posicions. De fet les dues Caixes d'estalvi més importants de Catalunya, mitjançant les seves fundacions han iniciat una campanya de recolçament a les persones cuidadores. Una fins i tot amb campanya publicitària a televisió. Cada cas és un món, ho sé, però amb aquesta campanya dibuixen a les persones cuidadores com víctimes d'una gran desgràcia quan en veritat l'autèntica víctima de la seva desgràcia és la persona depenent. Demano disculpes per si aquestes paraules ofenen a algú; però sembla que només se'n recordin dels cuidadors, i de les persones depenents qui se'n recorda? Posen molt d'enfasi en que els cuidadors han de treure temps per dedicar a ells mateixos (fer gimnàstica, sortir amb els amics...), que s'han de comunicar amb altres cuidadors per posar temes a compartir i acudir a centres per formar-se com a cuidadors. Tot això és realment patètic des del meu punt de vista, perquè mentres el cuidador fa totes aquestes coses, amb qui romandrà la persona depenent?

L'altra ha realitzat un vídeo que per una banda surten persones explicant el seu cas que no fa una altra cosa que confirmar el mateix que l'anterior. També han fet un bodrio de "Master class" de movilitzacions de malalts (són actors, de malalts no tenen res) que hi ha per sortir per cames ajudèu-me. Sabent de què va tot això fa molta por posar-se en mans de qualsevol que s'atreveixi a fer aquests vídeos quan el material tractat és molt delicat, l'integritat de la persona discapacitada.

Nosaltres també vam fer un vídeo amb el nostre dia a dia com a protagonistes de la nostra peli, sí nosaltres amb la nostra càmara de vídeo, el nostre trípode..., ho vam montar amb música i tot, molt però que molt professional . Una autèntica joia de la qual es va voler fer seva una fundació d'una malaltia "X" de manera que volíen que rebutxèssim als nostres drets d'imatge, és a dir d'una manera molt poc ètica i com autèntics vampirs. Tot va acabar amb un burofax per la nostra part per reconduir el camí de com havíen anat les coses i deixar el tema ben clar i sense cap dubte de que el vídeo era propietat i confecció nostra i de cap manera s'havia de fer un ús no controlat del mateix i per supusat havia de ser sense ànim de lucre. Tot va acabar amb la finalització de tracte amb aquesta fundació. En resum, com no t'ho pelis tu mateix poc has d'esperar ni de fundacions ni associacions.

Fruites de la passió...

Els postres que hem menjat avui són diferents.

Al Joan li venien de gust cireres que van bé pels trastorns gàstrics.

I per mi maduixes que van bé per l'estabilitat de les cèl·lules de la sang, per suposat els hi he afegit una mica de nata.

¡¡¡ Oido cocina !!!

¡¡¡Sí, sí, oido cocina !!!, el porc sí que va escoltar que la seva orella la faríem amb arròs. Mira que és marrano i qué bó que està, es que s'aprofita tot del porc, eh?

Pennes

Això són pennes amb botifarra, sofregit de ceba, tomàquet i orenga i molt de formatge gratinat. Únic plat i de postres magrana.

La sopa de la meva nena !!!

Així és com li diu el Joan a la meva sopa. A aquesta li hem posat civada i unes fulles de menta perquè sigui digestiva.

Seguim la dieta

La panxa del Joan encara no està bé del tot, així que continuem amb el règim. Avui hem fet un plat lleuger però molt gustós: rap amb verduretes. El punt de les verduretes és semblant al que s'aconsegueix a la cuina oriental, encara que el rap no està ni molt menys cru.

Recordeu..., tot amb esperit positiu.

Calamars...

Tú que sabes de la mar, ¿es pulpo o calamar? Doncs són calamars amb un timbal d'arròs blanc colorejat amb cruixents de pernil.

Panellets

Dia de festa, i toca menjar panellets. Aquests són de la pastisseria de davant de casa. Encara estem de règim però hem pecat una mica.

Actitud positiva

No podria ser viure amb una altra actitud les nostres circumstàncies. I tant que tenim una actitud super positiva, què no sen's veu a la cara?; però a l'ànima també, perquè tenim un esperit fort i canyero. Què guapos que som !!!

Règim

Portem quatre dies fent règim, tot a la planxa i sense salses. Després de passar 10 hores a urgències per un dolor abdominal inespecífic al final sembla ser una gastritis que només li ha afectat al Joan. Però, com ens estimem tant, jo també faig el mateix règim que ell. Bé, el meu bocata del matí me'l segueixo menjant, ja, ja, ja, ja ...!!! En una escala de dolor del 1 al 10, li fa mal un 1, la cosa va millorant.

Carxofes

La protagonista d'aquest plat ha estat la carxofa. Sembla un niu, oi? Doncs el niu està fet de porro, ceba, bolets de botó, un ou de guatlla, formatge i tot això una mica al forn. Per beure, vi negre, que li dóna potència a tots aquests sabors.

Cueta de rap amb "frijoles"

Què bó!!!, la cueta està feta a la planxa sal i pebre, i a part he fet oli amb all, llimona, i pimentó i tot per sobre. L'he acompanyat amb "frijoles". D'aquest suquet que veieu no ha quedat res, el pà ha fet el seu servei.

30 minuts de la vostra vida...

Hem tornat a participar en un programa de la tele per parlar del dret a decidir, del dret a morir dignament. Si voleu podeu clicar l'enllaç. Teniu 30 minuts de la vostra vida per reflexionar?, doncs endavant cliqueu aquí: http://www.tv3.cat/videos/1522479

La meva reflexió final seria que la persona que més estimo l'última cosa que pogués sentir fos la calor dels meus braços abraçant-lo i dels seus llavis i els meus en una dolça carícia i els meus ulls dient-li:

T'estimo ...

Mar i muntanya

Continuem amb els bolets, amb sípia de la mar i cigrons de la terra.

Fricandó amb bolets

S'acosta la temporada de bolets i per celebrar-ho avui hem fet aquest fricandó amb camagrocs i rovellons. No els hem pescat nosaltres així que no podem certificar la seva denominació d'origen, però donàven bon gust.

Favetes amb xipirons

El Joan estava de capritxet, i avui el seu desitg s'ha fet realitat. Aquí estan, xipirons amb favetes i virutes de pernil amb ceba i una mica d'all i tot flambejat amb conyac.

Una frase...

Fa una estona estava llegint una frase de Mario Benedetti que realment cal pensar-la sempre, "cuando no hay placer en hacer las cosas, no se está viviendo". Bé, nosaltres vivim sentint aquest plaer tant amb el cos com amb la ment.

Curry

Felicitats Àngels !!!
Hem celebrat el teu cumple amb una recepta nova per nosaltres. Arròs al curry amb vedella.

"Vicio"

A les noies del Condis les tinc bojes perquè sempre me'n porto totes les pipes i els demano que en portin més que "estamos en crisis pipil". És el nostre vici de cada nit abans d'anar a dormir, menjar pipes com autèntics "loritos".

"Chispas"

Le voilà, el nostre amic Juli ens ha canviat l'endoll perquè sortien espurnes. A mí des de petita que m'espanta l'electricitat, així que "yo ni tocarlo, ojo peligro" !!!

Gracias, Juli !!!

El conejo de la Loli

No sé si era gat o conill, però la qüestió és que ens ha quedat molt tendre.

Una de cargols

La cosa va de cargols amb pernil i xoriço. A la salsa de tomàquet amb ceba i all no li pot faltar una mica de bitxo, herbes aromàtiques, ametlla i vi. I es tracta d'anar xuclant.

Truita de patates i anxoves

Avui hem celebrat el Joan i jo el meu cumple. JOOLLLL !!!! ja són 38, per si no us heu fixat en el detall de les anxoves, la "guinda" que culmina aquesta fabulosa truita de patates.

Pulpo con cachelos

Tot un pop per a nosaltres dos. A aquest li fantalven part de dos potes, segur que algun altre bitxo marí s'ho ha cruspit abans de ser pescat.

Trivial

Diumenge vam fer llagostins al forn amb all, llimona, un puntet de bitxo i julivert acompanyat de guacamole.

Estoy totalmente cuerda y se lo voy a explicar a todos

- Tienes que hacer lo posible por parecer normal. Cuanto más intentes parecer cuerda más loca te creerán. Si sonries demasiado estás delirando o reprimiendo la histeria y si no sonries estás deprimida. Si permaneces neutral estás retraida emocionalmente, potencialmente catatónica.

(Diàleg de la pel·lícula "El intercambio")

Si fa calor...

Si fa calor ens ve de gust una mica de pasta freda de tulipes amb anxoves, cogombre, olives, gambetes, surimi i pernil.

Entrecot al roquefort

Ens hem posat com a porquets, de la salsa roquefort no ha quedat res i de l'entrecot encara menys.

Paella de marisc

A nosaltres la paella no ens restreny i no ens fa cap mal, tot al contrari, ens dóna alegria veure "tanto bicho junto".

Cues d'escamarlans amb tomàquet

Plat de dissabte. Ya se sabe, sábado sabadete, camisa nueva y ... platete d'escamarlans amb tomàquet escalivat amb salsa d'ametlles, avellanes i julivert. Una altra recepta del cuines de TV3. Val la pena pendre's la molestia de fer-la.

Sant Pere

Felicitats Pere !!!

Fa ben bé 12 anys que ens coneixem amb el Pere, com passa el temps, i sempre té una trucada per nosaltres. L'altre dia va ser el primer que va felicitar el Joan, quin detall. Aquesta és una foto que ens vam fer a Asturias l'estiu del 2002 que vam coincidir, ens van convidar a casa seva a dinar. Bé, ja ho veieu la família Trullàs són molt bona gent.

On the rocks

Sól o amb gel, agitat o remogut, amb ginebra o coca-cola; aquesta beguda et deixa sempre amb aquesta cara.

Felicitats Joan, cariñete meu !!!

Ahir vam celebrar el Joan i jo la nostra particular revetlla de Sant Joan, al llitet amb una mica de pernil del bo, coca de llardons que jo no perdono perquè m'encanten els dolços, i cava fresquet que ens va regalar la nostra amiga Esther (gràcies Esther, estava boníssim).

Costelles de xai amb costra

Avui hem fet costelles de xai amb una costra de mantega, farina, pà ratllat, all escalivat, julivert, farigola, parmesà i una punteta de mostassa. Ho hem acompanyat amb pebrots de "Padrón que unos pican y otros non".

Risotto

Avui risotto de Funghi di Muschio.

Coca

Solució improvitzada a una recepta de la TV3. Les gambes haurien de ser sardines marinades amb "sal gorda", però després de 24 hores, sincerament, han resultat ser incomestibles (ni el gat les ha volgut).
El sofregit de ceba, tomàquet, olives negres amb farigola i romaní damunt de la pasta de full formen un conjunt força interesant. També ha estat una mica complicat negociar que quedés prou plana i cruixent la pasta de full, però de dos intents un ha estat bo.

Kakaxumusu

Avui anem d'uniforme. Tot el que es menja s'ha de cagar, així que avui fem servir el paper de water per netejar tots els plats que ens hem cruspit i que puntualment he anat publicant. En resum, som una parella "pa cagarse" !!!

Rigatoni

Els rigatoni no deixen de ser uns macarrons gegants, però dit en italià sembla que guanyin importància. Aquesta és una recepta del "Cuines" de TV3 i els ingredients són: xoriço, pèsols, ceba, tomàquet i una mica de julivert. Aquest plat el dediquem a Roma, ciutat eterna que ens ha donat la tercera copa d'Europa.
Visca el Barça !!!

CAMPIONS !!!

27 DE MAIG DE 2009

Per nosaltres el 27 és un número màgic. Ahir va guanyar el Barça la Champions, serà que el pernil ha servit d'algo, vam sopar un bon bocata de pernil amb pà amb tomàquet i cava ben fresquet. I no podia ser d'una altra manera que contents estem a la foto, a què sí?

Copa, Lliga i... PERNIL !!!

Ja tenim la Copa, la Lliga i per supusat "El Pernil". Ara només falta la Champions per continuar degustant aquesta magnífica paletilla.

Dorada por el sol...

Avui ha fet un dia fantàstic. Hem celebrat l'arribada del sol amb una "dorada" al forn. Com deia un bon amic nostre... "quita ese bicho de ahí que se come mis patatas". Quanta raó té, estan millor les patates que el peix.

Sant Jordi

Dia del Llibre, del meu llibre escrit pel Joan. He tingut el capritxet de tenir una còpia amb tapa dura i aquí podeu veure la peça única. Per postres puc dir que és "Made in Usa". Per lo vist aquí no podem fer aquestes coses. On està l'innovació?
Gràcies Cris per la teva recomenació.

Humus Erectus

No sé si erectus o no, però sí podem dir que ens ha quedat molt bó. El dinar d'avui ha estat idea del Joan que va dir: - podem fer humus a veure que tal surt, i jo vaig dir: - aaahhh, vale!!! He comprat tots els ingredients (cigrons, suc de llimona, all, comí, tahini, sal, pimentó dolç i picant, i oli d'oliva verge) i l'hem acompanyat amb un filet de vedella al punt.