dimecres, 31 de març del 2010
Guisat de "frijoles" amb costelles de porc
Nosaltres com som apòstates no tenim cap problema per menjar carn, de cap tipus.
Recepta de cuina feta amb la Thermomix.
dissabte, 27 de març del 2010
Fideua amb la Thermo
dimecres, 24 de març del 2010
Arròs "Nelba"
dissabte, 20 de març del 2010
Joan fem un Trolorolo?
- Que no, jo no faig un Trolorolo!!!
No us espanteu, no és cap cosa rara. Cliqueu al youtube i sortireu de dubtes. El Buenafuente és l'ostia, almenys algú ens fa riure de veritat.
http://www.youtube.com/watch?v=TsUmH6zcwc0&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=pAOH6KXZucw
I seguint amb les meves coses ja que el Joan no vol fer Trolorolos, hem fet sardines al papillote. Amb sal, llorer, farigola, pimentó, i un rajolí d'oli; 27 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
dijous, 18 de març del 2010
Cap a quarts ...
Guardiola, entrenador i coreògraf. Totes les combinacions de pilota i les posicions dels jugadors em fan recordar a les millors coreografies de dansa. M'agrada com disfruta del que fa i com ho fa. Ho viu i això es nota. I els jugadors també disfruten ballant amb la música que toca ballar.
Nosaltres hem gaudit del bon joc i d'aquests bocates de bacon i roquefort calents que ens fan tenir reminiscències de quan anàvem a Can Conesa de la Plaça Sant Jaume.
Visca El Barça!!!
dimecres, 17 de març del 2010
Tsunami de caldo
diumenge, 14 de març del 2010
Cap de setmana culinari
S'ha de seguir pas per pas:
1000 g de fumet de marisco
300 g de gamba arrocera
50 g de cebolla
90 g de tomate triturado
3 dientes de ajo
2 bogavantes, en trozos pequeños
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce
200 g de arroz
1-2 alcachofas cortadas en 8 trozos
Sal
1 cayena
1.Pele las gambas y reserve los cuerpos. Prepare el fumet (ver la receta en la pág.8) con las cabezas y las cáscaras. Lave bien el vaso y la tapa.
2.Ponga en el vaso los cuerpos de las gambas, la cebolla, el tomate y los ajos.Trocee programando 8 segundos, velocidad 6. Retire y reserve.
3.Ponga en el vaso el bogavante troceado y el aceite. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4.Incorpore las verduras y las gambas reservadas. Sofría programando 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. En los últimos 10 segundos, añada el pimentón por el bocal.
5.Agregue el fumet y programe 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6.Por último, añada el arroz, las alcachofas, la sal y la cayena (si la utiliza). Programe 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Vuelque sobre una cazuela de barro y sirva.
I avui per sopar he preparat aquest brioche amb sobrassada per celebrar, ara ja sé el resultat, el 3-0 del Barça amb el València.
Per cert la màquina del futur de la cuina fa 30X30 cm, això va per tu "anònima" (no sé com et dius). Tu també ets del Barça?
dijous, 11 de març del 2010
Menú del dia
dimecres, 10 de març del 2010
Cabrils
Aquest va ser durant molts anys el meu centre de treball. El primer dia que vaig començar a treballar em vaig dir a mi mateixa: “s’ha complert el meu somni”. El somni era poder treballar en un centre d’aquelles característiques. Unes instal·lacions espaioses, lluminoses, amb un entorn natural idíl·lic; realment espectacular. Va ser a on vaig conèixer a qui és ara el meu marit, on va néixer la nostra història d’amor.
I la realitat d’ara és la d’un centre abandonat. La mateixa sensació que teníem quan marxàvem el divendres quan només quedava el servei de seguretat però buit de pacients i treballadors. Però ara aquest abandó és de deixadesa a on fins i tot han fet actes vandàlics. M’imagino el gimnàs, la sala d’Ergo, la piscina, el menjador, les habitacions; tot buit i ple de pols, destrossat. Quin serà ara el seu futur? Qui s’aprofitarà de tot això? Però el que és realment infame és que amb la necessitat que hi ha que existeixin centres com aquest, ningú, ni Govern ni empreses privades pensin en donar un ús profitós del centre.
http://www.elpais.com/articulo/cataluna/Trabajo/fuerza/MC/Mutual/vender/espectacular/complejo/Cabrils/elpepiespcat/20091105elpcat_11/Tes/
dissabte, 6 de març del 2010
Una flor no fa estiu...
De postres una mousse de formatge.
Receptes fetes amb la Thermomix. Cada dia estic més contenta amb ella.
dijous, 4 de març del 2010
Arròs negre
dimarts, 2 de març del 2010
Cuscús
Avui ha estat un cuscús marroquí. Els ingredients són: cuscús lògicament, cibulet, julivert, ceba, pastanaga, nab, carbassó, cigrons i carn de xai. Un plat complert i molt bó.