Cargols a la nostra

Avui us presentem una versió adaptada del cargols de la Tomaquera. Com podèu comprovar al vídeo el flambejat no m'ha sortit bé, però es que em feia por cremar-ho tot, les cortines, el cabell, les celles, etc...

Tot i així estaven força bons. Els hem acompanyat amb una escalivada amb anxoves de l'Escala.



El meu Cous-Cous d'estiu

Aquesta recepta la vam veure al programa "Benvinguts  a l'hort" a la recepta de l'Ada. Hem fet la nostra variació. Piquem les anxoves i el salmó, fiquem les  tàperes  senceres i les olives negres. Escaldem fulles d'alfàbrega fresca i fem oli d'alfàbrega. L'aigua que hem escaldat l'alfàbrega l'aprofitem per remollar el cous-cous amb una mica d'oli. Barregem tot i afegim l'oli d'alfàbrega al gust de cadascú.

Ràpit i boníssimmmm!!!!!

Mongetes del ganxet amb orella

Recepta Thermomixera de mongetes del ganxet amb orella. Agafem una ceba, un pebrot vermell i dues dents d'all, trossegem programant 4 segons velocitat 4. Amb l'espàtula baixem les restes de la verdura i tornem a programar 4 segons velocitat 4. Afegim 50g d'oli i programem 8 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Incorporem l'orella ja bullida, 3 cullarades de mongetes, aigua fins a cobrir, llorer i mitja pastilla d'Avecrem de carn. Programem 20 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Afegim la resta de mongetes 3 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

I ho servim amb aquests estupendos bols dels xinos!!!, i no ens hem d'oblidar del pa per acabar tot aquest caldet boníssim.