Quan el Joan va fer 40 anys vaig preparar aquesta coreografia que volia simbolitzar el seu alliberament i el seu particular viatge a la lluna. No us diré qui és la seva lluna, això li heu de preguntar a ell. Ara, si fes aquest numeret, el més segur es que em tindria que recollir el 061 o el Cos de Bombers (interesant alternativa), però..., a que feia goig?
Ayer nos hicieron una bonita visita, vinieron Gemma, Pedro y David. Y muy bonito el dibujo que ha hecho este renacuajo de solo 5 años, hasta nos ha "ponido" su firma y la fecha. Es verdad, como decía él, dibuja mejor que el Miquel. 
Potent aquesta empanada, cal empasar-la amb algo per beure, però fàcil de fer. Per fer la masa agafem 400 g de farina, 180 g de mantega, 70 g d'aigua, un ou, una cullera de sal i una altra de llevat Royal, i programem 15 segons a velocitat 6. Volquem la masa sobre una superfície enfarinada i la dividim en dos. Una l'envoliquem amb paper film transparent perquè no es resequi i l'altra l'estirem amb un rodillo. Cubrim les parets i el fons del motllo. Omplim amb la sobrasada i el formatge. Tanquem amb l'altra masa restant ben estirada, presionem les bores, punxem i vernissem amb ou i ho fiquem al forn 30 minuts a 180º.
És una adaptació d'una recepta que van fer al Cuines la setmana passada. El cuiner posava més carn (costella de porc, conill, cansalada). Nosaltres hem ficat menys carn ens semblava massa. Així que he començat ficant oli a la paella per sofregir el pollastre salpebrat, després la salsitxa, la ceba, el pebrot verd i vermell, l'all picat, el tomàquet, el pebre vermell mòlt, deixant coure el conjunt durant una estona. Tot seguit he afegit els fideus, els he cobert amb brou deixant coure durant 12 minuts i he afegit bull negre a rodanxes abans d'apagar el foc. I de la paella a la panxa.
